Aktuelles

GROßE FREIHEIT

Der neue Gemüseschneider G 6

Auch als Wandversion für grenzenlose Freiheit und mobile Einsatzbereiche!

Maximale Schneidvielfalt & minimale Reinigung

Die nächste Generation des Schneidens:
Mit Drehstößel, Gaufrettes- und Brunnoires-Scheibe das Schneidprogramm erweitern

Der abgewinkelte Schneidaufsatz und der seitlich komplett offene Schacht setzen neue Maßstäbe in Sachen Hygiene – für eine ultraschnelle und mühelose Reinigung.

Besonders clever:
Der abnehmbare, spülmaschinenfeste Einsatz im Schneidschacht spart Zeit und sorgt für eine extra gründliche Reinigung.

Alle Informationen zur G 6 finden Sie hier.

AUSGEZEICHNETE INNOVATION – 

UNSER GEMÜSESCHNEIDER G 6 IST DIE NR. 1

Wir haben gewonnen – und Sie profitieren davon!

Unser Gemüseschneider G 6 wurde beim COOKING + CATERING INSIDE Award mit GOLD in der Kategorie Küchentechnik ausgezeichnet.

• Maximale Effizienz für Ihre Profiküche
• Innovative Technologie für perfekte Schneidergebnisse
•  Überzeugende Qualität – prämiert und ausgezeichnet

Erleben Sie die G 6 in Aktion und bringen Sie Ihre Küche auf das nächste Level.

MEHRWERT – UNSCHLAGBAR IN PREIS UND LEISTUNG

Entdecken Sie die erstklassige Qualität unserer Planeten Rühr- und Schlagmaschinen –
modernste Technologie, maximale Leistung und Effizienz zu einem unschlagbaren Preis.
Überzeugen Sie sich von Qualität, Langlebigkeit und Performance.

• Starke Leistung für müheloses Rühren, Kneten und Schlagen
• Robuste Edelstahl-Konstruktion für höchste Langlebigkeit
• Perfekte Ergebnisse – Tag für Tag

Unsere Kraftpakete für Ihre Profi-Küche:

„KODIAK“ AW R 20.2 – Flexibel als Boden- oder Tischgerät einsetzbar, Maschine und Zubehör in Edelstahl, inkl. Kesseltrolley (Bodengerät). Serienmäßiger Planetenrührkopf mit Halterung für Abstreifer, Rührkessel: 20 l (optional 12 l).

„KODIAK“ AW R 30.2 - Maschine und Zubehör in Edelstahl, inkl. Kesseltrolley. Serienmäßiger Planetenrührkopf mit Halterung für Abstreifer, Rührkessel: 30 l (optional 15 l).

AW R 40 - Maschine und Zubehör in Edelstahl, Rührkessel: 40 l (optional 20 l).

Aktionszeitraum : 01.03.2025 bis 31.07.2025 - Sichern Sie sich Ihr unschlagbares Angebot!

JUST PERFEKT
Die neue Ära des Rührens

Mit dem Fokus auf Effizienz, Stabilität und Haltbarkeit wurde der neue Rührbesen für die Planeten-Rühr und Schlagmaschinen „Kodiak“ AW R 20 und „Kodiak“ AW R 30 und AW R 40 entwickelt.

Optimierte Drahtstruktur für perfekte Ergebnisse: Der neue Rührbesen wurde unter Berücksichtigung absoluter Perfektion und präziser Abstandstoleranz zum Kesselboden konzipiert. Dies ermöglicht stärkere Verwirbelungen während des Rührens, was wiederum dazu führt, dass das Volumen der Masse optimiert wird. Die Drähte sind zudem mit einem stabilen Mittelstück verbunden, was die Gesamtstabilität des Rührbesens erhöht.
Höhere Stabilität dank Verstärkung durch Mittelachse: Um auch starker Beanspruchung standzuhalten, sind die Drähte des Rührbesens mit einer robusten Mittelachse verbunden. Dies gewährleistet nicht nur Formbeständigkeit und Stabilität, sondern auch eine bemerkenswert lange Lebensdauer des Produkts.
Dünnere und robusterer Drähte für schaumigere Ergebnisse: Die speziell entwickelte Anordnung der Edelstahldrähte ermöglicht es, mühelos leichte und schaumige Massen zu erzeugen. Der optimierte Abstand zwischen dem Kesselboden und dem Rührbesen minimiert den Verschleiß der Drähte. Somit gehören gebrochene, verdrehte oder deformierte Drähte der Vergangenheit an.

Erleben Sie die Leichtigkeit und Effizienz des Rührens auf einem völlig neuen Niveau.

DER RUNDUM-SERVICE MIT NUR EINEM KLICK!

Zusatzzubehör finden – Wer hat die Zeit?
Aufstellplan raussuchen – Wann denn noch?
Anwednungsbeispiele googlen – Warum?
Bedienungsanleitung suchen – War gestern!

Alle Maschinen von alexandersolia sind ab sofort mit einem individuellen
QR-Code ausgestattet.
Die QR-Codes bieten den Anwendern den Service, schnell und einfach Informationen
rund um die eingesetzte Maschine zu erhalten. Die Handhabung
wird vereinfacht und typische Anwenderfragen sind problemlos abrufbar.
Bedienungsanleitungen, Aufstellpläne oder Prospekte einfach mit nur einem
Klick aufrufen. Auch Einweisungsvideos sowie Videos rund um die verschiedenen
Verarbeitungsmöglichkeiten sind abrufbar und werden permanent
ergänzt. Maschinenspezifische Daten werden zur Verfügung gestellt und
ebnen so den Weg in eine SMARTE Vorbereitungsküche.
Einfach den QR-Code auf der Maschine scannen und direkt auf die gewünschten
Informationen zugreifen.

Wir haben gewonnen

Das elektrische, höhenverstellbare Fahrgestell der M 50 Mehrzweck-Küchenmaschine ist ein echter Gewinner!

Platz 3 in der Kategorie Küchenausstattung/Accessoires im Magazin Küche

Neuer starker Markenauftritt der WIKOTOOL GROUP

Seit Oktober 2021 ist die WIKOTOOL GROUP mit einem neuen äußeren Erscheinungsbild am Markt präsent. Das neue Gruppenlogo mit dem Claim „Beyond High Performance“, ein eindrucksvoller Imagefilm und die moderne Gruppen-Website www.wikotool.group sollen die Größe, Leistungsfähigkeit und internationale Kompetenz der WIKOTOOL GROUP, vor allem aber auch die enge Zusammenarbeit innerhalb des Unternehmensverbundes, nach außen deutlich machen.

11 starke Unternehmen – 2 Geschäftsfelder – 1 Gruppe

Die WIKOTOOL GROUP besteht aus 11 Unternehmen an 8 Standorten. Dazu gehören auch 3 Auslandsgesellschaften in Frankreich, Polen und Russland. Zu den Geschäftsfeldern der Gruppe zählen die Produktion von Großküchen- und Backtechnik sowie Metall- und Werkzeugbau für die Industrie.

Kunden profitieren von Synergieeffekten der Gruppe

Der neue Markenauftritt der WIKOTOOL GROUP markiert den Beginn einer neuen Ära, in der die Kompetenzen der verschiedenen operativen Gesellschaften und die enge Zusammenarbeit im Unternehmensverbund stärker nach außen kommuniziert werden.

Einer von vielen Vorteilen, von denen auch Kunden profitieren, ist die Nutzung eines gemeinsamen ERP-Systems innerhalb der Gruppe. Dadurch können die Ressourcen der einzelnen Unternehmen optimal aufeinander abgestimmt und Geschäftsprozesse optimiert werden. Weitere Mehrwerte sind die umfassende Expertise, große Produktionskapazitäten und das breite Spektrum an modernster Fertigungstechnik innerhalb des Unternehmensverbundes.

Neuer Claim verdeutlicht Anspruch an Höchstleistung

Den Gedanken der geballten Kompetenz aus 11 Unternehmen soll der neue Claim der WIKOTOOL GROUP „Beyond High Performance“ nach außen tragen. „Mit dem gebündelten Fachwissen der einzelnen Unternehmen, modernster Technik und der Erfahrung aus über 100 Jahren erbringen wir Höchstleistungen für unsere Kunden – und manchmal gehen wir auch darüber hinaus“, erklärt Johannes Wilhelm, Gesellschafter der WIKOTOOL GROUP, die Bedeutung des neuen Claims.

Im Markt der Hersteller von Großküchen- und Backtechnik gehört die WIKOTOOL GROUP mit mehr als 800 Mitarbeitern/innen und einem Jahres-Umsatz von über 100 Mio. EUR zu den führenden Anbietern weltweit. „Diese Größe war für die meisten unserer Kunden bisher völlig unsichtbar. Deshalb haben wir uns entschlossen, den Gruppengedanken, den wir ja nach innen bereits leben – auch nach außen deutlich sichtbarer zu machen – mit unserem neuen starken Markenauftritt der WIKOTOOL GROUP”, betont Wilhelm.

Neue „M 6“ Schrankversion!

In diesem Jahr gibt es auch im Bereich der Mehrzweck-Küchenmaschine „M 6“ eine praktische Erweiterung. Die Maschine ist jetzt als neue Schrankversion verfügbar.
Durch das versenkbare digitale Bedienpaneel, welches ergonomisch von oben zu bedienen ist, fügt sich die Maschine hervorragend in den Arbeitsalltag ein. Zum Gebrauch der Maschine kann der versenkbare Antrieb, inkl. Sicherheitsabschaltung, nach vorne gezogen werden und verschwindet bei Nichtnutzung wieder kompakt im Schrankinneren. Durch eine optionale Arbeitsplatte und Stellfüße ist es auch problemlos möglich, die Schrankversion in eine bereits bestehende Küchenzeile zu integrieren.
Die Schrankversion ist mit allen gängigen Vorsatzgeräten der „M 6“ kompatibel. Eine abnehmbare Ablage für GN-Behälter ist bereits inklusive. Die Ablage verfügt ebenfalls über das bewährte EASY-Klick System am Boden der Ablage, welches den Rührkessel fest mit dem Untergrund verbindet. Ein Herunterfallen oder Verschieben des Rührkessels ist somit nicht möglich und der Kessel behält auch während des Verarbeitungsprozesses seinen Stand.
Die Schrankversion ist serienmäßig mit einem CEE-Stecker inkl. 3m Anschlusskabel ausgestattet. Optionale Erweiterungen wie eine Abdeckplatte mit und ohne Wandabschluss, sowie diverse Gerätefüße und Rollen sind ebenfalls erhältlich.

Neuheiten M 50 – Zubehör und Weiterentwicklung

Auch in 2022 wird es für die Mehrzweck-Küchenmaschine M 50 wieder eine
Erweiterung für einen verbesserten Arbeitsablauf geben.

Bereits im zweiten Halbjahr 2021 gab es an der Maschine zwei neue Aufsätze.
Den neuen Universalaufsatz (150 061 300), welcher die unterschiedlichen
Vorgängermodelle in einem zusammenfasst und somit für die gesamte Zylindertechnik
geeignet ist, sowie den neue Zweikammeraufsatz (150 055 000). Beide Aufsätze entsprechen
 den aktuellen EU-Sicherheitsstandards und sind besonders leicht hygienisch zu reinigen.

Neben den bereits jetzt verfügbaren neuen Aufsätzen wird die Maschine um ein neues
höhenverstellbares, elektrisches Fahrgestell erweitert. Mit Rücksicht an die steigenden
Marktanforderungen ist ein ergonomisches Arbeiten und Versetzen der Maschine
spielendleicht möglich. Die vier feststellbaren Lenkrollen sind besonders leichtgängig und
ermöglichen einen flexiblen, aber auch standsicheren Gebrauch in der Großküche.

Die selbsterklärende Bedienung lässt ein stufenloses Herauf- und Herabsenken der Maschine
zu und kommt komplett ohne eine zusätzliche Stromquelle aus. Die bereits bestehende
Technik der M 50 Grundmaschine bringt es ebenfalls fertig die Stromversorgung des
Fahrgestells zu übernehmen.

Die geschwungene Form des Fahrgestells passt sich an das bestehende Maschinendesign
der M 50 Mehrzweck-Küchenmaschine an und ergibt ein stimmiges Gesamtbild.

Eine bereits inkludierte, ausziehbare Abstellfläche ist fester Bestandteil des Fahrgestells und
muss nicht optional hinzugekauft werden. Der Auszug bietet ausreichend Platz für das
Unterstellen der gängigen GN-Behälter.

BIM – sorgt für eine transparente und effiziente Planung mit intelligenten 3D-basierenden Daten

Relevante Informationen zu Montage und Nutzung – wie z. B. Informationen über Anschlüsse und Materialien – werden in digitaler Form an ein Modell geheftet. Fehler und Planungskonflikte können somit schneller erkannt und noch vor der Bauphase behoben werden. Das spart auf lange Sicht Zeit und Kosten.

Ab sofort für folgende Maschinen verfügbar:

• "Cutty" G 5.1 Gemüseschneider
• M 6 Mehrzweck-Küchenmaschine
• M 50 Mehrzweck-Küchenmaschine
• SWA 60.2 Wasch- und Schleudertechnik für Salat und Gemüse
• SWA 75.2 Wasch- und Schleudertechnik für Salat und Gemüse

Rufen Sie uns an oder schicken Sie uns eine E-Mail, wir senden Ihnen die Daten gerne zu.

Tel: 02191-95131-0 I info@alexandersolia.com

BRONZE – COOKING AWARD 2021

Unsere M 6 ist preisträchtig. Das wusste wir ja schon lange, aber jetzt ist es offiziell.

In der Kategorie „Sonstige Küchentechnik“ konnte unser Tausendsassa punkten und hat die Platzierung „Bronze“ belegt.

Alle weiteren Details und Platzierungen findet ihr in der aktuellen Ausgabe der „Cooking + Catering Inside“.

Ein neues Design, das höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität erfüllt.

Doch was hat sich eigentlich verändert?

In der Optik hat sich etwas getan:

• Geschlossenes Gehäuse – Schutzklasse IP65
• Neuentwicklung Maschinen-CI

In der Leistung hat sich nichts verändert!

In Funktion und Anwendung gibt es einiges Neues:

• EASY FIX System für den Rührkessel
• Energiesparend durch Ein-Aus-Schalter
• Neue Maschinenschutzschalter nach EU-Sicherheitsstandard
• Vereinfachte Bedienung durch NEUE benutzerfreundlichere Steuerung

Im Zubehörbereich bleibt alles wie gewohnt: Das komplette Zubehör vom Vorgängermodell M 30 wurde übernommen.

Alle Informationen zur M 50 finden Sie hier.

Die neue M 6 - ein echter Tausendsassa unter den Mehrzweck-Küchenmaschinen

Mit bis zu 7 verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten fügt sich die neue M 6 hervorragend in die Arbeitsprozesse innerhalb der Küche ein.

Durch diese Vielfältigkeit ist sie für nahezu jeden Arbeitsschritt ein echter Helfer.

Alle Informationen finden Sie hier.